collina Olivenöl, ein Nahrungsmittel, das fast  schon Medizin ist. Ein Teelöffel täglich ist eine Wohltat für Verdauung, Stoffwechsel und Haut.Ein Öl ohne Chemie – der Weg der collina-Olive vom Baum bis in den Kochtopf ist Handarbeit pur.In den Hügeln des Montalbano zwischen Pistoia und Montecatini-Terme liegt von Kastanienwäldern und Eichen geschützt, der Olivenhain der Fattoria la c o l l i n a. Das besonders fruchtige und nach frischen Kräutern duftende Öl hat  schon viele Küchen von Gourmets erobert.Die Pflege der Bäume wird von mir ebenso persönlich überwacht, wie die Pressung der Oliven und die Abfüllung des frischen Öls. Die Oliven werden in der Toskana angebaut, in der Dorfmühle  gepreßt und das Öl wird in der Toskana abgefüllt. Die erste kalte Pressung ergibt das collina Spitzenöl, ein kostbares, aber besonders reines Jahrgangsöl. Wenn man bedenkt, dass in unserer technisierten Wohlstandsgesellschaft die teuersten Öle für Autos und Maschinen verwendet werden, sollten wir doch nur das allerbeste Öl für unseren menschlichen Motor verwenden.Kaum ein Pflanzenöl hat derartig gute Eigenschaften, so ist es nicht verwunderlich, dass in den mediterranen Ländern die Herzinfarktrate besonders niedrig ist. Hochinteressant sind neue Forschungsergebnisse über den biologischen Wert des Olivenöls. Die in ihm enthaltene Oleinsäure hat bei neugeborenen Kindern  eine der wichtigsten Aufgaben hinsichtlich der Bildung der Zellmembranen des Gehirns und des Nervensystems. Werdenden Müttern wird daher empfohlen, in ihre Nahrung Olivenöl und zwar von der besten Sorte miteinzubeziehen.Die Bäume der fattoria la c o l l i n a sind  umgeben von wilden Kräutern, wie Zitronenmelisse, Oreganon, Thymian und Rosmarin, die dem  frischen fruchtigen Öl ihre Würze geben. Wählen Sie ein ÖL , das zu den besten seiner Art gehört. c o l l i n a Olivenöl ist so geschmackvoll und bekömmlich, dass Sie sich und ihre Freunde damit verwöhnen können.